Команда здобувачів освіти Державного навчального закладу «Мелітопольський багатопрофільний центр професійно-технічної освіти» (ДНЗ МБЦПТО) виборола III місце на обласному конкурсі проєктів «Молекулярна кухня: страви, що ламають стереотипи»! Конкурс проводився Науково-методичним центром професійно-технічної освіти у Запорізькій області з 20 жовтня по 10 грудня 2025 року. Метою заходу було заохочення до експериментальної роботи, підвищення мотивації до практично – орієнтованого навчання та розвитку навичок співпраці та комунікації, а також навчання здобувачів освіти чітко та аргументовано презентувати свої ідеї, висновки та результати роботи.
Наш навчальний заклад представляли Чинчик Інна, здобувач освіти групи 47 «Контролер – касир. Касир квитковий. Провідник пасажирського вагона», Мозуленко Валерія, здобувач освіти групи 32«Оператор компютерного набора. Офісний службовець (бухгалтерія)» та Ліхасенко Владислав, здобувач освіти групи 22 «Оператор компютерного набору. Офісний службовець (бухгалтерія)». Команда «Food Formers» представила проект «Скорочення харчових відходів яблук через технології молекулярної кухні».
Особливий акцент був зроблений на скороченні та переробці харчових відходів. Було доведено, що навіть недорогі та локальні інгредієнти, а саме яблука, застосовані з молекулярними техніками, можуть бути основою для створення унікальних та економічно ефективних страв, мінімізуючи при цьому відходи та підвищуючи ефективність використання сировини. А страва «Яблучний реванш» стала доказом успішності цього проєкту.
Успіх став можливим завдяки злагодженій роботі здобувачів освіти та підтримці педагогічних працівників, які забезпечили методичний супровід. Завдяки викладачам Бабаніній Тетяні, Квітко Оксані, Должковій Вікторії, Журавель Вірі, Мовчан Світлані та майстру виробничого навчання Хаванських Вікторії був забезпечений міждисциплінарний характер проєкту (інтеграція фізики, хімії, біології, математики та кулінарних технологій).
Вітаємо нашу команду з цим досягненням, яке підтверджує високий рівень професійної освіти та інноваційний потенціал наших здобувачів освіти!
Додатки:
Залиште свій коментар